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为什么活性炭吸附酒不下沉

今天给大家分享为什么活性炭吸附酒不下沉，其中也会对活性炭为什么不能吸附离子的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

活性炭吸附乙醇，不需要沉淀。吸附24小时时候就要过滤了。超过这个时间，过滤酒精也会感觉发黑。酒精与乙醇容易出现胶状物。沉淀反而不好，应该在加入活性炭之后的24小时内搅拌2~3次，更有利于活性炭吸附效果。

活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色（指白酒）、不良杂志和促使陈化。但活性炭的加入量根据不同的酒类应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味消失，失去某些酒独有的特色。

（图片来源网络，侵删）

这应该是活性炭搅拌不均匀，加入活性炭18小时后，24小时内过滤比较好。超过24小时，易造成酒体有胶状，过滤后酒水发黑。时间短活性炭吸附不到位。新酿造蒸馏的白酒应该清亮透明。发黄应该考虑设备问题，是否带入了铁锈之类的。

可能就是乙酯在低温的环境下就会凝聚沉淀，所以将白酒放在低温的环境里进行冷冻处理，然后再将酒里的沉淀过滤出来即可。

若选用孔径为14～2oA的活性炭来去际低度白酒中的沉淀物，己酸乙酯就会进微孔而被吸附，使低度白酒风味受损。只有选用孔径大于0的酒类专用炭，其微孔成为己酸乙酯的通道，炭不会吸附己酸乙酯。

（图片来源网络，侵删）

活性碳是个广谱的吸附剂，吸附原理是其疏松多孔的结构，有巨大的比表面积，因此也是能够吸附一定的乙醇的——但是，活性碳主要是物理吸附，其吸附并不牢靠，外界的污染物浓度一旦降低，其也会快速脱附。

活性炭吸收二氧化碳、甲醛等的原理是：活性炭具有强的表面吸附作用，将二氧化碳等吸附在活性炭的表面。

椰壳活性炭的吸附原理主要通过化学特性吸附（形成强弱不一的化学键），物理性吸附（范德华力）和离子交换（通过其孔隙）。

1、通风换气：打开窗户，让新鲜空气进入室内，有助于消除室内的异味。使用醋：将一些醋倒入碗中，然后用毛巾蘸上醋，在室内挥动，可消除异味。使用活性炭：活性炭具有吸附能力，可以吸收室内的异味。

2、活性炭内部存在很多纳米空洞，能够对苯分子产生吸附作用，从而可以吸附酒精。活性炭的内部构造存在非常多的空洞，因此活性炭具有很强的吸附作用，不仅仅是吸附酒精等成分，也可以吸收空气中的杂质，以及气体、液体中的其他成分。

3、不能吸附酒精，应该能吸味，需要说明的是，活性炭使用一个月后，就吸收饱和了，就需要放在阳光下暴晒，才能继续使用，所以一定选择品质较高的活性炭，清宜活性炭是椰壳的，效果不错。

4、另外餐前服用活性炭，不会醉。或餐后服用会立即起到解酒的功效，头脑清醒。都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年—— ◇酒后忌饮茶：李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。

5、另外餐前服用活性炭，不会醉。或餐后服用会立即起到解酒的功效，头脑清醒。

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